HACCP Tartósítószer nyilvántartás

HACCP Tartósítószer

A nyilvántartásban megadhatjuk, hogy mely termékeket, milyen és mennyi tartósítószerrel kezeltük és hogy ezek a kezelések megfelelően lezajlottak-e. A tartósítószer nyilvántartás megfelelő használatához először is tartósítószereket kell felvennünk. Ez a HACCP -> HACCP Tartósítószer menüpontban érhető el, ahol az új gombra kattintva és egy megnevezést megadva már rögzítjük is az új tartósítószerünket.

HACCP Tartósítószer nyilvántartás

Ezután már létre is hozhatunk egy „bejegyzést” a tartósítószer nyilvántartásunkba. Az új gombra kattintva, ahogy a képen is látható meg kell andunk egy dátumot és egy időpontot, hogy mikor történt a bejegyzés. Ezt követően kiválasztunk egy tartósítószert az előző menüpontban felvettek közül majd kiválasztjuk, hogy melyik terméken alkalmaztuk az adott tartósítószert. Ezt követően kiválasztjuk, hogy melyik munkatársunk alkalmazta és mennyit. Végül mikor ezt felvittük az ellenőrző kolléga megnézi és bepipálhatja, hogy megfelelt vagy nem a kezelés. Ezenfelül megadhat egy megjegyzést is.